28 05 2013

Yalancı Tiramisu

Yalancı Tiramisu |  görsel 1

Kek için 3 yumurta  1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 1 vanilya 3 yemek kaşığı kakao 1 kabartmatozu """"" kek çırpılıp büyük bir kapta ince pişecek şekilde 170 derecede pişirilir"""" 2 yemek kaşığı nescafe 4 yemek kaşığı şeker 2 su bardağı sıcak su """"""""Kek pişince sıcakken üzerine bu karışım dökülüp ıslatılır""""""" Muhallebisi 3 silme yemek kaşığı un 3 silme yemek kaşığı pirinç unu  2 vanilya 5 su bardağı süt Muhallebi pişirilir ve 3-4 dakika mikserle çırpılıp nescafeyle ıslatılmış kekin üzerine dökülür ve soğuyunca süslenir birkaç saat dolapta bekletip servis yapın Devamı

23 05 2013

Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği |  görsel 1

Tavada mısır ekmeği 2 su bardağı mısır unu yarım su bardağı buğday unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 2 kaşık yoğurt su ekleyin(kıvamı ele yapışacak ,bulamaç gibi) YAPILIŞI: TÜM MALZEMEYİ YOĞURUP ,BÜYÜK BİR TAVANIN TABANINA KAŞIKLA BASTIRIP DÜZLEYİN ÖNCE 1 DK HARLI ATEŞTE TAVA ISISNANA KADAR ATEŞİ AÇIP SONRA SÖNDÜRMEYE YAKIN ÇOKK AZ ISIDA 20 DAKİKA BİR TARAFINI HAMSİ TAVASININ KAPAĞIYLA TERS DÜZ EDİP DİĞER TARAFINIDA PİŞİRİN SONRADA SOĞUYUNCA YOĞURDUN İÇİNE DOĞRAYIP YEYİN ... Devamı

21 05 2013

cevizli,vişneli Halleyli pasta

cevizli,vişneli Halleyli pasta |  görsel 1

1 tane 10'lu halley(küçük bir borcama yeterli) yarım su bardağı kırık ceviz yarım su bardağı vişne 2 tane kremşanti 1 su bardağı süt  Çikolata sos(2.5 su bardağı süt ile pişirilecek) YAPILIŞI: çikolata sosu pişirip soğutun halleyleri kırın,bir tarafta kremşantiyi hazırlayıp halleyleri karıştırın içine vişne,ceviz karıştırın soğumuş çikolata sosu üzerine dökün afiyet olsun Devamı

20 05 2013

Pastane şekilli kurabiyeler

Pastane şekilli kurabiyeler |  görsel 1

****Bu kurabiyelerin her biri ince olmalı arasına ve uçlarına, reçel veya nutella sürüp hindistan cevizi veya fıstık tozuna bularız. 1 yumurta 1 bardak pudra şekeri 1 margarin(oda sıcaklığında) yarım çaybardağı sıvıyağ,yarım çay bardağı su yarım kabartmatozu 2 vanilya Aldığı kadar un. YAPILIŞI KURABİYEYİ YOĞURDUKTAN SONRA MERDANEYLE ORTA KALINLIKTA AÇIN KURABİYE ŞEKİLLERİYLE KESİN VE KURABİYELERİ 200 DERECEDE 20 DK.PİŞİRİN. KURABİYELER  ÇIKINCA AARSINA REÇEL VEYA NUTELLA SÜRÜN.BİR UCUNADA SÜRÜP,HİNDİSTAN CEVİZİ VEYA FISTIK TOZUNA BULAYIN AFİYET OLSUN Devamı

18 05 2013

Yumurtalı patates Salatası

Yumurtalı patates Salatası |  görsel 1

8 adet patates 6-7 dal yeşil soğan yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu 1 limon suyu tuz, z.yağ 4 adet haşlanmış yumurta pul biber karabiber YAPILIŞ Patates ve yumurtalar haşlanır patatesler ezilir içine karabiber limon suyu ,tuz ve yağla yoğurulur dikdörtgen bir kaba incecik bastırarak serilir üzerine tüm yeşillikleri doğrayıp üzerine z.yağ,limon ve pulbier ekleyin   Devamı

15 05 2013

Dereotlu peynirli Tart

Dereotlu peynirli Tart |  görsel 1

4 subardağı un Yarım paket margarin yarım çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker yarım kabartma tozu 2 yumurta (1 sarıyı üzeri için ayırın) İç Harcı: 1 kase beyaz peynir, biraz kaşar peynir bir tutam dereotu 1 su bardağı süt 1 yumurta(penirin içine süt ve yumurtayı koyup karıştır) YAPILIŞI: Tüm hamur malzemelerini koyup yoğurun.yumuşak ele yapışır hamur elde edin. Hamurun 3 te 1 ini üzerine şerit yapmak için ayırın kalan hamuru tart kalıbına elinizle bastırarak yayın üzerine peynirli dereotlu karışımı serin sonra ince şeritler yaparak tartın üzerine yatay ve dikey yapıştırın kafes kafes olmalı,o şeritlerin üzerinede yumurta sarısı sür180  derecede üzeri kızarana kadr pişirin afiyet olsunnn Devamı

13 05 2013

Çikolata soslu Muhallebi

Çikolata soslu Muhallebi |  görsel 1

1 su bardağı un yarım paket margarin 1.5 su bardağı şeker 1 vanilya 5 su bardağı süt Çikolata sosu: 1 paket hazır çikolata sos 2,5 su bardağı süt Yapılışı Unu veyağı bir tencerede birkaç dakika kavururn daha sonra şeker ,vanilya ve sütü ekleyip muhallebiyi pişirin pişince 10 dakika mikserle muhallebiyi çırpın. çikolata sosu ayrı tencerede süt ile pişirin ve muhallebinin üzerine dökün ve yemeden dolapta en az 3-4 saat bekletin. Devamı

14 05 2013

Mıhlama

Mıhlama |  görsel 1

3-4 kişilik bir ölçü 4 yemek kaşığı Trabzon mısır unu 6-7 yemek kaşığı Trabzon Tereyağı 1 kase. mıhlamalık telli peynir (isteyen normal telli peynir ve dil peyniride kullanabilir,) ve bu un ölçüsü için 2 normal su bardağı su tuz Yapılışı 3 kaşık tereyağı tavaya koyup,unu ve tuzu ekleyip 3-4 dakika kavurun sonra suyu ekleyip karıştırıp suyu çekene kadar orta ateşte çevirin,kapağı kapatın 5 dk pişince kapağı açıp telli peynir ve diğer 3 kaşık tereyağı üzerine bırakın,karıştırın 1-2 dakika sonra kapatın veee afiyetle yeyinnnnn :))   Devamı

10 05 2013

Kürdan kebabı

Kürdan kebabı |  görsel 1

6 adet patlıcan 6 adet sivri biber 4 adet domates Köftesi için: 500 gr kıyma 2 dilim kuru ekmek içi (ufalanmış) 1 soğan rendesi 1 diş sarmısak 1 yumurta 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber tuz Köfteyi yoğurup bekletin. Yapılışı önce patlıcanları boylamasına şerit halinde kesin. her patlıcan dört adet olacak şekilde,tuzlu suda bekletin (en az yarım saat) yağ çekmesin diye sonra hepsini yağda kızartın. köfteyi yuvarlak yapın. Patlıcanları artı işareti şeklinde koyup ortaya köfteyi koyup,patlıcanları kapatın.üzerine bir yuvarlak kesilmiş domates ve kesilmiş biber koyup,kürdanı ortadan batırın,açılmaması için pişireceğiniz yere dizip 2 kaşık sulandırılmış salçayı üzerine gezdirin ve fırında  pişirin afiyet olsun   Devamı

08 05 2013

Kakaolu İrmikli Muhallebi

Kakaolu İrmikli Muhallebi |  görsel 1

4 kaşık irmik 4 kaşık un 4 kaşık kakao 1 vanilya 1.5 su bardağı şeker 5 bardak süt yarım margarin(isteğe bağlı,konulmasada olur) 1 paket petibör veya burçak YAPILIŞI: Tüm malzemeyi bir tencerede devamlı karıştırarak muhallebiyi orta ateşte pişirn. dökeceğiniz kaba önce yarısını dökün,bisküviyi dizin.diğer yarısını üzerine dökün.Soğuyunca üzerini hindistan cevizi,ceviz,fındık,fıstık tozu v.s ile süsleyin Devamı

07 05 2013

çikolatalı kakolu kek

çikolatalı kakolu kek |  görsel 1

3 yumurta 1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 vanilya 1 kabartmatozu 4 yemek kaşığı dolusu kakao 1 çay bardağı damla çikolata 2,5 SU BARDAĞI UN YAPILIŞI ÖNCE YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPIN DAHA SONRA TÜM MALZEMELERİ KATIP,UNUDA EKLEYİP 180 DERECEDE PİŞİRİN AFİYET OLSUN Devamı

07 05 2013

meyhane pilavı

meyhane pilavı |  görsel 1

2 bardak pilavlık bulgur 1 çay bardağı sızma z.yağ 1 büyük soğan 4 adet sivri biber 1 büyük patlıcan 2 domates 1 yemek kaşığı biber salçası tuz,1 tatlı kaşığı kekik YAPILIŞI: tüm sebzeler minicik doğranır ve yağda kavrulur salçayıda ilave edip kekiğide katıp çok az çevirin. bulguru ve tuzu ilave edip çok az kavurun ve  4 bardak su ilave edin. biraz kaynayınca altını kısın 15 dk pişirin Üzerine et isteyenler eti düdüklüde pişirip lezzetlendirip üzerine veya içine katın Devamı

03 05 2013

Mileydis pasta

Mileydis pasta |  görsel 1

hamuru için; 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta 1 çay bardağı+1 yemek kaşığı tozşeker 1 paket toz kuru maya 1 cimdik tuz aldığı kadar un yapılışı; un, tozşeker ve kuru mayayı karıştırın. ortasını havuz gibi açıp ortasına ılık süt , sıvıyağ, yumurta koy unun üzerine tuz koyun. ortadan başlayarak yoğurun. hamur katı olmasın, hamuru mayalandır. eline küçük bezeler alın yuvarlayın tepsiye yağlı kağıt serin,hafif yağlayın. bu ölçüden bir tepsi çıkıyor. sıcak fırına koyup 200 15dk pişir. piştikten sonra ortadan yarıdan fazla kesin ama kopmasın, arasına muhallebiyi koy üzerine pudra şekeri serp servis yap muhallebisi; 2 su bardağı süt  1 çay bardağı tozşeker 1 yumurta  1 çay bardağı un 1 tane limonkabugu rendesi koy karıştır göz göz olana kadar karıştırarak pişirin sonra içine 1 paket vanilya ,1 yemek kaşığı margarin koyup karıştır.... Devamı

02 05 2013

Peynirli poğaça

Peynirli poğaça |  görsel 1

125 gr eritilmiş margarin yarım su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 yumurta 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket toz kurumaya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un İçi için peynir  YAPILIŞI: unu bir kaba koyup içine mayayı katın ve ılık su ve sütle eritin  diğer malzemeleride ekleyin ve yoğurun yumuşak bir hamur elde edin parçalar koparıp içine peynir koyup yuvarlayın. tüm poğaçalar bitince üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla iki yönden çizik atın. Afiyet olsun Devamı

02 05 2013

Buğday Salatası

Buğday Salatası |  görsel 1

1 büyük kase haşlanmış buğday 1 su bardağı mısır 4-5 köz biber 4 adet yeşil biber 6-7 adet kornişon turşu yarım demet dereotu yarım demet maydanoz 3-4 adet yeşil soğan kıvırcık nar ekşisi tuz ,zeytinyağ YAPILIŞI: Haşlanmış buğdayın içerisine tüm malzemeyi küçük bir şekilde doğrayıp ekleyin. tuz,yağ ve nar ekşisinide ekleyin. Devamı