09 07 2013

Kavrulmuş arpa şehriye salatası

Kavrulmuş arpa şehriye salatası |  görsel 1

Şehriye salatası 2 su bard. arpa veya yıldız şehriye 3-4 adet kırmızı köz biber 1 kutu mısır 6 adet salatalık turşusu yarım demet dereotu yarım demet maydanoz 5-6 adet taze soğan limon,tuz,z.yağı Yapılışı Şehriyeleri ister haşlayın,ama bence kavurup pilav gibi pişirerek yapın daha lezzetli oluyor.Az yağ ile kavurup 2 bardak su ilave edip pilav gibi pişirin.tüm malzemeleri doğrayıp katın yağ,limon ve tuz ekleyin.Afiyet olsunn Devamı

08 06 2013

3 renkli salata

3 renkli salata |  görsel 1

havuç salatası: 6 adet havuç rendesi kavurmak için az sıvıyağ 2 yemek kaşığı mayonez 5 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarmısak tuz Ara kat için: 1 kavanoz pancar turşusu rendesi Patates salatası için: 7 adet haşlanmış patates bir tutam maydanoz bir tutam dereotu tuz, karabiber pulbiber z.yağ limon suyu YAPILIŞI Havuçları kavurup,yoğurt,mayonez ,tuz ve sarmısağı ekleyip ,kek kalıbının en altına bastırarak yerleştirin Havuç salatasının üzerine,pancar turşusunu rendeleyip yayın Patatesleri haşlayıp,tuz,karabiber,pulbiber,limon yağ,doğranmış maydanoz ve dereotuyla yoğurun ev en üste bu salatayı yayın. bir saat dolapta durduktan sonra ters çevirin üzerini kırık ceviz ve maydanozla süsleyin.   Devamı

18 05 2013

Yumurtalı patates Salatası

Yumurtalı patates Salatası |  görsel 1

8 adet patates 6-7 dal yeşil soğan yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu 1 limon suyu tuz, z.yağ 4 adet haşlanmış yumurta pul biber karabiber YAPILIŞ Patates ve yumurtalar haşlanır patatesler ezilir içine karabiber limon suyu ,tuz ve yağla yoğurulur dikdörtgen bir kaba incecik bastırarak serilir üzerine tüm yeşillikleri doğrayıp üzerine z.yağ,limon ve pulbier ekleyin   Devamı

02 05 2013

Buğday Salatası

Buğday Salatası |  görsel 1

1 büyük kase haşlanmış buğday 1 su bardağı mısır 4-5 köz biber 4 adet yeşil biber 6-7 adet kornişon turşu yarım demet dereotu yarım demet maydanoz 3-4 adet yeşil soğan kıvırcık nar ekşisi tuz ,zeytinyağ YAPILIŞI: Haşlanmış buğdayın içerisine tüm malzemeyi küçük bir şekilde doğrayıp ekleyin. tuz,yağ ve nar ekşisinide ekleyin. Devamı

21 04 2013

Meksika fasülyeli salata

Meksika fasülyeli salata |  görsel 1

2 adet meksika fasülyesi konservesi(450 şer gr.lık 2 adet) 1 adet büyük havuç 4 adet yeşil biber 7-8 adet salatalık turşusu 1 su bardağı mısır konservesi 3-4 adet közlenmiş biber yarım demet dereotu yarım demet maydanoz 6 -7 dal yeşil soğan Knorun fesleğenli,sirkeli salatasosu zeytinyağ,tuz , 1,5 limon suyu YAPILIŞI: Tüm malzemeleri küçücük doğrayın,meksika fasülyesi ve mısır konservesini ekleyin salata sosunu ,tuz,yağ ve limon suyunu ekleyin Çok lezzetli bir salatadır.Afiyet olsun Devamı

13 04 2013

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi |  görsel 1

2 su bardağı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 5 su bardağı su 6-7 dal yeşilsoğan yarım demet maydanoz 3 soğan ince yemeklik doğranacak 4 kaşık salça sıvıyağ tuz,karabiber,kimyon,sumak,pul biber 1.5 limon suyu YAPILIŞI Mercimek su ile haşlanır mercimek pişince altı kapanıp, ince bulgur tencereye konur karıştırıp mercimekle ağzını kapatıp bir kenarda yarımsaat bekletilir soğanlar incecik yemeklik doğranır ve salçayla sıvıyağda kavrulur em son mercimek ve bulgur geniş bir kaba dökülür üzerine soğanlı salça,baharatlar limonsuyu eklenir iyice yoğurulur yeşilliklerde eklenip yoğurulur ve şekil verilir tabağa dizilir  Afiyet olsun Devamı

07 03 2013

Pirinç Salatası

Pirinç Salatası |  görsel 1

2 su bardağı pirinç 4 taze soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2.5 su bardağı sıcak su ! su bard. mısır konservesi 2 kırmızıbiber 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz 1 çay bardağı ince kıyılmış dereotu 1 su bardağı haşlanmış bezelye 10 kornişon turşu Yarım limonun suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra) Tuz karabiber Yapılış Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin. Pirincin suyunu süzüp zeytinyağında 5 dakika kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın. Taze soğanı temizleyip ince doğrayın. Kırmızıbiberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Pilava ekleyin. Mısır, maydanoz, dereotu, ince doğranmış kornişon turşu, bezelye, limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ekleyip karıştırın. Servis tabağına alarak servis yapın. ... Devamı

02 03 2013

Kabak Salatası

Kabak Salatası |  görsel 1

Yoğurtlu kabak Salatası 6 adet kabak 1 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı dövülmüş ceviz yarım demet dereotu 2 yemek kaşığı mayonez 5-6 yemek kaşığı yoğurt 4 diş sarmısak tuz,bir tutam tozşeker Yapılışı: Kabaklar rendelenip biraz sıvıyağda sotelenirken aynı anda pirinçlerde konur.kavurmaya pirinç pişene kadar devam edilir.Tuz ve bir tutam şekeri ekleyin.Suyunu salıp çekecek.pirinç erimezse çok az su ekleyebilirsiniz.kavurma işlemi bitince soğutup içine diğer malzemeleri katıp karıştırın.Salata kasesine alın.biraz sıvıyağ ve kırmızı pul biberi kavurup üzerine dökün.Afiyet olsun kızlarrr ... Devamı

01 03 2013

Tavuklu,yoğurtlu salata

Tavuklu,yoğurtlu salata |  görsel 1

Yoğurtlu Tavuk Salatası 2 adet tavuk göğüs 2 adet salatalık 3 adet yeşil biber 2 adet havuç 2 kaşık mayonez 3 diş sarmısak 7 kaşık yoğurt yarım demet dereotu, karabiber,kırmızı pul biber,tuz Yapılışı: tavuk haşlanıp didiklenir.Salatalık kabuklu şekilde çok kalın şekilde soyar gibi kesilir.Yani iç çekirdekleri olmamalı sulanmaması için.Havu ve biberde aşırı küçük şekilde küp küp doğranır,dereotu ve diğer malzemelerde katılıp salata tamamlanır :) Çok sevilen bir salata.mayonez olmazsada çok güzel diyet yapanlar için aşırı doyurucu :) ... Devamı

23 02 2013

Kuru Börülce Salatası

Kuru Börülce Salatası |  görsel 1

Kuru Börülce Salatası 2 bardak Kuru Börülce 1 /2 bardak mısır 4-5 közlenmiş kırmızı biber 6 adet salatalık torşusu kornişon yarım demet maydanoz yarım demet dereotu 6 dal tazesoğan 1 limon suyu çok az elma sirkesi tuz z.yağ Yapılışı Kuru börülceleri akşamdan ıslatın.sabah haşlayıp yumuşayana dek pişirin. pişince diğer malzemeleri ekleyip yağlayıp limonlayın.Çok lezzetli Afiyet olsun ... Devamı