28 04 2014

Açma

Açma |  görsel 1
Açma |  görsel 2
  • 6 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet yaş maya,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1oda sıcaklığında margarin
  • Üzeri için 1 adet yumurta sarısı, susam, çörek otu.

Hazırlanışı:

  1. Unu derin bir kaba alıp şeker ve tuzla karıştırın,
  2. Ortasını havuz şeklinde açın,
  3. Su, süt, sıvı yağ ve mayayı ortasına alıp yavaş yavaş karıştırın ve yoğurun,
  4. Hamuru iyice yoğurduktan sonra ortada toplayarak üzerini kapatın,
  5. 1 saat dinlendirdikten sonra hamurdan küçük parçalar koparın,
  6. Hamurun elinize yapışmaması için elinizi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz elinizle
  7. Her bir parçanın küçük parça margarin ile yuvarlayın
  8. Bu şekilde de 1 saat dinlendirdikten sonra üzerlerini içine sıvı ya eklediğiniz yumurta sarısı ile yağlayın,
  9. Susam ve çörek otu serpin,
  10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

50
0
0
Yorum Yaz